Stojí za to pořídit si dávkovač olivového oleje?

An dávkovač olivového oleje je malá nádoba speciálně navržená pro uchovávání a dávkování olivového oleje. Obvykle je vyrobena ze skla, keramiky nebo nerezové oceli, má objem přibližně 100 až 500 ml a je vybavena úzkým výlevkem nebo rozprašovací tryskou pro přesné ovládání dávkovaného množství. Její klíčový rozdíl od původní lahve na olej spočívá v jejím účelu: je navržena tak, aby se dala postavit na kuchyňskou linku pro snadný přístup, a slouží jako funkční nástroj i dekorativní prvek.

Proč se vyplatí koupit

1. Zlepšení při nalévání oleje je znatelnější, než si dokážete představit

Upřímně řečeno, než jsem použil nalévač oleje, pomyslel jsem si: „Je to jen nalévání oleje – jak jinak by to mohlo být?“

Ale jakmile použijete takový s dobře navrženým výlevkou, zjistíte: nalévání oleje může být skutečně takto elegantní.

Hubičky na standardních velkých lahvích jsou obvykle široké, takže nalévání je nekontrolovatelné.

Dobrý nalévač oleje má však úzký, ostře zahnutý výlevku, která umožňuje přesné ovládání průtoku. Ať už pokapete pár kapek na salát nebo nalijete olej do horké pánve na smažení, je to bez námahy.

2. Pomáhá lépe uchovávat olivový olej

Toto je bod, který mnozí přehlížejí.

Olivový olej se nejvíce bojí světla, tepla a vzduchu. Přesto je mnoho lahví ze supermarketů vyrobeno z průhledného plastu nebo skla a je ležérně umístěno poblíž sporáku, kde je denně vystaveno světlu a vysokým teplotám při vaření.

Naproti tomu kvalitní dekantér oleje obvykle řeší tyto problémy:

Tmavé sklo nebo neprůhledné materiály blokují světlo

Dobře utěsněné víko minimalizuje kontakt se vzduchem

Úzký výtok pro snížení příjmu kyslíku během nalévání

Pokud jste investovali do vysoce kvalitního extra panenského olivového oleje, dobrý dekantér na olej vám pomůže déle zachovat jeho chuť a živiny. V jistém smyslu vám ušetří peníze.

3. Vizuální úhlednost vaší kuchyně je skutečná

Tento důvod se může zdát trochu nehmatatelný, ale pro mnoho lidí, kteří trvají na používání dekantérů na olej, je to skutečná motivace.

Když máte na pracovní desce lahve od oleje a octa, které sdílejí stejný materiál a styl, celá kuchyňská atmosféra se promění.

Pokaždé, když vstoupíte do kuchyně, přivítá vás příjemný pořádek; pokaždé, když před vařením sáhnete po lahvičce s olejem, která je na dotek hladká – tyto malé okamžiky potěšení promění vaření z povinnosti ve skutečné potěšení.

Důvody, proč nekoupit: Proč někteří lidé po zakoupení litují svého nákupu?

1. Čištění je trochu otravné

Tohle by mohla být největší překážka u lahví s olejem.

Když olej dojde, je třeba jej doplnit čerstvým olejem. Pokud jej ale důkladně nevyčistíte, oxidovaný starý olej kontaminuje nový olej. A čištění lahví s olejem – zejména těch s úzkými hrdly – ​​vyžaduje opravdu trochu trpělivosti.

K odstranění odolných zbytků oleje je potřeba horká voda, prostředek na mytí nádobí, jedlou sodu a kartáč s dlouhou rukojetí.

Pokud jste minimalista, který nesnáší další domácí práce, může se vám tento „krok navíc“ zdát zbytečný.

Proto Dávkovač olivového oleje Chinagama navrhli svůj dávkovač olivového oleje s odnímatelným víčkem – což usnadňuje čištění a minimalizuje potíže.

2. Špatné těsnění urychluje zhoršování kvality oleje

Zde je zásadní bod: pokud si koupíte láhev od oleje se špatným těsněním nebo ji budete mít poblíž sporáku, kde se neustále zahřívá, olivový olej bude oxidovat mnohem rychleji.

Některé levné lahve s olejem mají uvolněná víčka a hrdla bez ochrany proti prachu, což umožňuje volné proudění vzduchu dovnitř a ven. Používání takových nádob není o nic lepší než jednoduše zašroubovat původní víčko zpět a uložit ho do skříňky.

Lehké zavírání víka však v rušné kuchyni není praktické. Proto společnost Chinagama navrhla láhev na olej s gravitačním plněním: víko se automaticky otevře při naklonění pro nalévání a zavře ve svislé poloze. To šetří čas a zabraňuje znehodnocení olivového oleje zapomenutými víčky.

Opravdu se to vyplatí koupit?

Po probrání všech těchto výhod a nevýhod si předpokládám, že jste si již utvořili vlastní názor. Abych vám ale pomohl s jasnějším rozhodnutím, zkusím potenciální uživatele rozdělit do kategorií:

Pokud patříte do některé z těchto skupin, myslím, že stojí za vyzkoušení:

Vaříte často (alespoň 3–4krát týdně) a užíváte si to

Kupujete si kvalitnější olivový olej a jste ochotni vynaložit určité úsilí, abyste ho udrželi čerstvý

Záleží vám na vizuální atraktivitě vaší kuchyně a jste ochotni vynaložit trochu úsilí navíc pro „příjemný vzhled“

Jsou ochotni naučit se správné metody používání (ochrana před světlem, vzduchotěsné skladování, pravidelné čištění)

Pokud spadáte do některé z těchto kategorií, možná si ho zatím nebudete muset kupovat:

Vaříte jen zřídka a olej, který si koupíte, vydrží půl roku nebo i déle.

Kupujte hlavně velké a levné nádoby na olej, rychle je spotřebujte a nevadí vám cena.

Máte ve vaší kuchyni velmi omezený prostor na kuchyňské lince

Nemám rád žádné kuchyňské předměty, které vyžadují zvláštní údržbu

Pokud se rozhodnete pro koupi, zde je několik tipů

1. Zvolte tmavé sklo nebo nerezovou ocel

I když čiré sklo vypadá lákavě, není šetrné k oleji. Tmavé sklo umožňuje vidět zbývající olej a zároveň ho chrání, což z něj činí bezpečnější volbu.

2. Na těsnění záleží víc než na vzhledu

Před nákupem zkontrolujte, zda má víčko silikonové těsnění a zda má výlevka protiprachový uzávěr. Dobře uzavřená lahvička na olej je dobrá lahvička na olej.

3. Design výtoku definuje zážitek

Vyzkoušejte si pocit v obchodě nebo se podívejte na recenze, kde se zmiňují o „plynulém nalévání“ nebo „žádném odkapávání“. Láhev, která se nalévá bez námahy, vám rozjasní den pokaždé, když ji použijete.

4. Doplňujte v malých množstvích

Neplňte celou láhev najednou – použijte jen tolik, kolik vám stačí asi na týden. Po vyprázdnění ji před opětovným naplněním důkladně omyjte. Tím udržíte olej čerstvý a zabráníte hromadění zatuchlých zbytků na dně.